Produciamo tradizionalmente l’olio per casa e quello in più lo vendiamo ad alcuni ristoranti ed enoteche. La raccolta avviene in Novembre e viene fatta a mano, le olive vengono macinate entro le 48h dalla raccolta. Nel nostro oliveto ci sono vari cultivar tipici della zona.

La raccolta delle Olive a mano come da sempre facciamo

Mio padre che raccoglie le Olive